DESAYUNO IDEAL:

La mayoría de los expertos opinan que el desayuno es la comida más importante del día y que generalmente suele ser la comida que más descuidamos. De hecho, multitud de personas afirman que no desayunan nada o que desayunan muy poco.

Pero… ¿Por qué es tan importante el desayuno?

Durante el reposo nocturno, el consumo de calorías disminuye por la falta de actividad física. Sin embargo; el requerimiento de nutrientes es similar que durante el día, por lo que a la mañana siguiente, nuestro organismo habrá consumido sus reservas y necesitará un aporte de nutrientes y energía para desarrollar las actividades durante la mañana. Por lo tanto, el desayuno tiene que ser algo más que un aporte de energía, tiene que ser tan completo y equilibrado como las demás comidas del día. Y esto significa que debe proporcionar proteínas, carbohidratos saludables, fibra, vitaminas… Los nutricionistas coinciden en que la mejor manera de mantener el nivel de azúcar estable en la sangre y el apetito bajo control, es obteniendo un óptimo nivel de proteína de calidad en el desayuno.